海老塩らーめん 800円
これは 海老香るウンマイ塩らーめんだ
以前から日光のききょうさんの倅さんと言うことで 気になっていた 波の花さんにお邪魔してきました
開店直後に到着しましたが すでに3グループさんがお越しです
駐車場のご案内
手前の砂利の駐車場はNG 奥の舗装されている所にどうぞ
塩が売りのお店なんですよネ
座るとお冷でなくジャスミンティーが出てきました
塩狙いでしたが ブレてしまいました 海老にしちゃいました
麺は中太縮れ麺 オーストラリア産小麦 食べるかも
店主さん 仕事が丁寧ですね
そんな仕事を見ながらの待機 飽きませんね
そしてご対麺の 海老塩らーめんです
キリットした感じの丼ですね
お~海老が香りますね~ イ~イ香さんです
元のスープは透明で海老油 でしょうか スープ表面に浮く赤いのが海老さんですね
海老イイですネ 臭みもなく海老のイイ所だけ出てる感じ
ツルプチな中太縮れ麺 角が無いので舌触りがより滑らかですネ
卵麺みたいなプリッと感がありますョ
イ~イ色した海老ちゃんは2匹
プリップリで旨味が詰まってて旨い~
メンマは穂先タイプ イイ味です
仕入れによって使用を変えてるみたいですね
後半の方が海老が馴染んでイイ こっちのが好みですワ
海老の効いた塩ラーメン 旨かったですネ
これは基本の塩のレベルが高い証ですよネ
黄金色のスープの塩らーめん 是非食べてみたいです
機会を作ってまた来たいと思います
ごちそうさまでした