今年はおせち系を購入しませんでした。
昔ほど食べたいと思えなくて…
新年早々の食事は何にしようかな
前日スーパーで購入しておいた菜の花、悪くなる前に食べよう。
うーん…
どうやって食べるか悩んだけど、やっぱり和え物が一般的だよね。
メモしてあるレシピを参照し、早々に作る事にします。
【材料】
菜の花 200g
塩 小さじ2
白すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ2
砂糖 小さじ1
【作り方】
１．沸騰した湯に塩を加えたら、菜の花を入れ中火で1分半〜2分茹でる
２．火から下ろしたら、冷水にさらし水をしっかり切る
３．適当な長さに切ったらボウルに入れ、を加え混ぜ合わせる
完成
頂きます
味薄いな
上記調味料×２を追加して、やっと食べやすい感じになります。
これだけだと物足りないなぁ～
ワサビやカラシを少しずつ付けて食べると美味しかった。