先日購入したトマトがまだ残ってる…
冷蔵庫の中を探ったら、モッツァレラチーズを発見
存在を忘れてただけあって、賞味期限１週間過ぎてた
まあ私は、気にしないで使っちゃうけどね
この２つがあるなら、作るものは「カプレーゼ」だね。
【材料】
トマト 1個
モッツァレラチーズ 1個
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ1
塩コショウ 適量
粗挽ブラックペッパー 適量
乾燥バジル 適量
【作り方】
１．トマトを好みの厚さにスライス
２．モッツァレラチーズをトマトの枚数に合わせてうす切りにする。
３．オリーブオイルにを入れてよく混ぜる
４．「１」「２」を交互に合わせ「３」をかけ出来上がり
頂きます
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
この時期食べると余計に寒く感じる…
でも久し振りに食べるとメッチャ旨いね