何にウキウキしているのかというと…
新生姜と梅が売られ始めるから
ここ数年「新生姜の甘酢漬け」と「梅干し」作りが楽しくて、楽しくて
スーパーで新生姜を見つけ、早々に買っちゃったよ
新鮮なうちに、今年初の「新生姜の甘酢漬け」を作ろうと思います。
【材料】
新生姜 １パック
酢 75cc
砂糖 大さじ３
みりん 大さじ１
塩 小さじ１
【作り方】
１．鍋に調味料を入れ沸騰させる
２．生姜は薄切り
３．鍋で湯を沸かし、生姜を入れ再沸騰したらザルに上げる
４．「１」と「３」を合わせ冷蔵庫げGo
フッフッフッフ
今日は食べれないけど、明日以降食べるのが楽しみ