昼食利用に訪問、
あきる野市の中国料理もうつぁると。
モーツァルトが担々麺、酸辣湯をオススメしております。店内は掘炬燵式の座敷とカウンター席がある広々空間。そして、BGMはモーツァルト。来店時はデイベルティメント15番変ロ長調、ピアノ四重奏曲2番変ホ長調(AI調べ)等。優雅な時間が流れる町中華に感動です。メニューは中華店ならでは各種豊富で、麺類は塩らーめん(550円と格安)、らーめん、もうつぁるとらーめん、野菜塩らーめん、ねぎらーめん、濃口らーめん。加えて料理系らーめんとして、スワンラー湯麺、タンタン麺、とろ玉タンタン麺、野菜ワンタン麺。つけ麺はつけタンタン麺、つけめん醤油。迷いましたが、外看板のモーツァルトが担々麺推しとあってタンタン麺をいただきます。半ちゃーはんも気になるところですが、タンタン麺には小ライスが付いてるので炒飯は我慢。
程なくして配膳いただいたタンタン麺。スープはゴマの旨さ、風味がとても強くて、優しい中に豊かな旨さがひろがります。食べ進めるとしっかりピリ辛感も顔を出してきて、素晴らしいバランスに最後まで箸が止まらない美味しさ。しっかり食感の太縮れ麺がスープを、そして具材を絡めとります。チャーシューもトッピングされてて嬉しいポイント。ごはんとも相性抜群のスープ、一気にいただきました。
ごちそうさまとなったところで、杏仁プリンが登場。
これはサプライズ。そしてあまりの旨さがさらなるサプライズ。
雰囲気のよい町中華、もうつぁると。リピートしたいお店です。ごちそうさまでした。