昼食利用に訪問、
東京交通会館地下一階の沖縄そば専門やんばるへ。食券購入し番号を呼ばれると取りにいくセルフスタイルです。メニューは沖縄そばをベースにソーキ、ラフティ、てびち等、トッピングメニューが並びます。基本の沖縄そばをいただきます。
角煮が２枚、ネギとシンプルなトッピング。三枚肉はスープとの相性抜群。鰹出汁がきいた美味なスープと平打ちのもっちり麺が絡み合い、箸が進みます。優しい味わいがとても美味しいのですが、卓上の味変アイテムが豊富でさらにいろいろな美味しさを楽しめます。
ピパーチ(島胡椒)は甘辛さがほどよいアクセント、長野県の八幡屋礒五郎コラボの七味唐辛子はピリッと心地よいアクセント。紅しょうがも欠かせません。
美味な一杯、ごちそうさまでした。