昼食利用に訪問。
鴨川市の大輪へ。
お隣の街、勝浦市のご当地グルメ、千葉三大ラーメンのひとつ勝浦タンタンメンがいただけるラーメン店です。その他、同じ三大ラーメンの雄、竹岡式ラーメンや中華そば、オルカつけそば、油そば等、豊富なラインナップ。そんな中、いいとこどりの竹岡式勝浦タンタンチャーシューメンなるコラボメニューもあり、こちらをいただきます。辛さは5段階のデブォルト3、麺かためにて。
チャーシューがドロリと並ぶ見た目は竹岡式ラーメンな一杯。しかし、中身はラー油がきいた勝浦タンタンメン。ベースはスッキリとしながらも奥深い味わいのスープ。そこにラー油とガーリックのパンチがバシバシにきいたアクセント。病み付き感、半端なし。程よい辛さもまた心地よい味わいです。キレのある醤油ダレが絡むチャーシューはトロトロの柔らかさ。これが勝浦式タンタンによく馴染みます。全体の塩味は煮込まれたタマネギがとてもマイルドに調和。美味しい一杯です。
海苔には鴨川らしいプリントが施されて気分もさらに上がります。麺は浅草開化楼の細麺を使用。輪郭が立つ、小麦風味の強い麺は濃厚スープにまったく負けない組み合わせ。
ボリュームもあり腹一杯、ごちそうさまでした。