本日の昼食は
台東区のあいだやへ。御徒町駅が最寄りとなります。以前にも訪問しましたが物凄い行列で諦め、今回もやはり行列はしっかりとありますが、時間に余裕を持って訪問したので今回は並びます。
麺メニューはつけめんのみ。トッピングとして味玉、海老ワンタン、三種チャーシューなど。そして最大の特徴はつけ汁が四種類の中から一つか二つか選べるメニューがあるところ。豚骨魚介、にんにく醤油、海老、担担。味玉二種からにんにく醤油と担担、並盛をお願いします。麺量はデフォルト並盛でも茹で前300㌘とボリュームあります。気になるメニュー、黒毛和牛サーロインごはんセットとともに。
膳にずらりと並ぶ麺、つけ汁二種、ごはん、サーロイン。サーロインは目の前で焼いていただけます。
くるりと麺線が整えられた上に鮮やかな味玉、バラ、ロース、鴨チャーシューがトッピング。麺の食感はかなり強く、風味もまた強くて美味。これだけでも十分にいただけます。
つけ汁のにんにく醤油。しっかりとにんにく風味と旨さが感じられます。豚骨ベースの動物系の甘旨さに優しく融合。麺とも滅茶苦茶合います。鼻に抜ける感じが心地よく、箸がどんどん進みます。
つけ汁の担担。赤褐色の見た目通りしっかりと担担。辛味は控えめ、ごまなど風味のよさを前面に麺を絡めとります。こちらも麺と滅茶苦茶相性よく、箸がますます進みます。ひき肉が割りと大量に入ってるのでしっかり混ぜるとより美味。
黒毛和牛サーロインごはんセット。
ごはんにトッピングしていただきます。すき焼きダレと卵の旨さを纏った黒毛和牛、どう転んでも美味。そして、こばんと合わないはずがない一品。もう、ただただ美味しい。加えて、つけ麺トッピングのチャーシューも勝るとも劣らずなほど美味しい。
スープ割も二種楽しめ、とんでもなく腹一杯。それ以上の満足感も一杯得られるあいだや、ごちそうさまでした。