本日の昼食は
二本松市の麺処若武者本店へ。若武者へは浅草の支店に以前お邪魔して美味な一杯をいただき、今回、念願の本店へ訪問となりました。この日は諸事情によりメニュー限定となってましたが、看板の塩鶏中華そば、醤油鶏中華そば、濃厚福島鶏白湯はラインナップ。浅草では清湯系をいただいたので、こちら本店では白湯をいただきます。
鶏と豚チャーシュー、タマネギなどトッピングされた、そして褐色のスープが特徴的な一杯。スープは粘度が高くトロトロのとろみ系の白湯。名の通り濃厚ですが塩っばさはなく、ごくごくいただけます。七味唐辛子を加えると鶏の甘さや旨さがよりストレートに楽しめます。麺は羽田製麺の細ストレート。小麦風味の強い麺は、細麺ながら濃厚なスープにがっちりと絡みつき、バランスのよさが美味。トッピングは、濃厚白湯にはタマネギが最高な働きをみせ、心地よい口当たり。二種のチャーシューは鶏のしっとり感がスープに馴染み、豚の炙り感が風味を高め、調和された一杯です。まさに飲み干す一杯、ごちそうさまでした。