本日の昼食は
西中島南方駅近くの麺屋左衛門へ。昨年10月にオープンされたラーメン店、気になってましたが今回ようやく訪問できました。待ちはなく、そのまま入店はタイミングがよかったと思います。入った瞬間から心地よい香りにやられます。
メニューは、中華SOBA、塩中華SOBA。その他、トッピングメニューとごはんもの。夜限定で昆布水のつけ麺も提供されてるようです。食券機購入は塩中華、そして数量限定の炙りチーズ肉丼。
塩中華SOBA。一口いただくと思わず出る笑い。この旨さは半端なし。丸鶏の旨味があまりにも濃厚、そして柔らかな旨さ。カドがまったくなく、まろやかな美味しさがひろがります。塩中華は鶏の旨さをストレートに届けてくれます。自家製麺は中細、のど越しよし、噛み応えもよし、そして風味よし。スープの旨さを余すことなく届けてくれます。穂先メンマやレアチャーシュー、トッピング類も味わい秀逸、スープとの馴染みもよく、めちゃくちゃ美味。
味変用にアゴ出汁がついてきます。アゴ特有のスッキリした魚介が加わります。美味なラーメンを二杯いただいたような感じで、物凄くお得感があります。
炙りチーズ肉丼。提供前からチャーシューを炙る香りに期待が高まる一杯。濃い甘ダレがかかったチャーシューは炙りの香り、プルンとした食感ともよく、そしてチーズがまた絶妙な組み合わせ。お米の美味しさもチャーシューの旨さを引き立てます。
味付けの強い肉丼ですが、先の塩中華はまろやかな味わいなのに、バランスのよい組み合わせとなります。
麺の旨さが秀逸な左衛門、夜メニューのつけ麺も絶対にヤバいでしょう。ごちそうさまでした。