一昨日、金曜日の昼食はまいどお世話になります、大宮駅西口の自家製うどん縁尽へ。
１月の月替わりメニューは、チリトマトチーズうどん。
メニュー紹介には、栃木豚と人参、玉ねぎの旨味がたっぷりのチリソース入りトマトスープにチーズと唐辛子は抜群の美味さ！と、あります。
まさにその通りの味わいが楽しめます。甘さと辛さが絶妙なバランス。豚肉の甘さと美味さがトマトスープにもピッタリ。そして、チーズがトロリと絡みます。コシのあるうどんがそれらとガシガシいただける一杯。寒い日にホカホカあったまる一杯、ごちそうさまでした。