昨日の昼食は
蓮田市のアワトロ龍宮へ。先日、訪問時はスープ改良？のため、休業されてました。この日は営業されてて、ほっ。店内は奧にひろく、カウンター席を過ぎるとテーブル席があります。あと、トイレのライトが特徴あり。
メニューは、アワトロラーメン、担々麺の二大看板。アワトロラーメンにツンドリ丼(小)をつけていただきます。
アワアワ系のクリーミーなビジュアルの一杯。スープは豚骨と鶏、動物系の旨さがかなり濃厚な味わい。豚骨の旨さがガッシリと前面に、そこに鶏の旨さがほどよくバランス。それが、濃厚な味わいとなってます。
パツンパツンの低加水麺がスープとよく絡みます。濃厚なスープに負けない麺の風味が楽しめます。ボリュームもなかなかのもの。
半熟煮玉子、二種のチャーシューとトッピングもそれぞれ美味。いろんな要素をネギがうまく調和してくれる感じです。
ツンドリ丼。
しっとりと鶏肉の旨さに、わさび醤油がアクセントになってます。ほんのり辛さがたまりません。
濃厚な旨さのアワトロ龍宮、ごちそうさまでした。