昨日の昼食は
浜松市の讃岐地鶏らーめん天日地鶏へ。
テーブル席とカウンター席がゆったりと配置された明るい店内です。
メニューは、塩らーめん、塩バターらーめん、醤油らーめん、赤みそらーめん、赤みそバターらーめん、とりそば(濃厚白湯)。
イチオシメニューの塩らーめんをいただきます。
スッキリとしたビジュアルの一杯。大きなチャーシューに目をひかれます。
スープはあまりにも豊かな鶏の味わい。中から中から溢れてくる豊潤な旨さ。あくまでもスッキリとしてますが、鶏感が半端ない美味さ。塩っけもスッキリとした味わいで、バランスよくいただけます。
カッチリと小麦感の強い麺もまた美味。スープとの相性が抜群です。青ねぎが素晴らしい薬味となり、ホロホロのチャーシュー、下味のよいメンマも加わり、豊かな一杯。
鶏の美味さが存分に味わえる一杯、ごちそうさまでした。