北本そば さんた亭本日の昼食は北本市のさんた亭へ再訪問。敷地の桜が満開です。今回はきのこ汁そばをいただきます。湯気が上がる熱々のきのこ汁は、甘さと旨さが程よい味わい。風味の強いそはが美味。地元北本市のそば粉を使用されてるそうです。つるっとのど越しもよく、味わいも豊か。きのこ汁とよく合います。おにぎりもいただきます。そばのボリュームもなかなか、腹一杯なさんた亭、ごちそうさまでした。