昨日の昼食は
つくば市の麺や武蒼さん。
つけ麺メインのお店で、メニューは
つけ麺、
辛つけ麺、
卵かけつけ麺、
ほぐし肉つけ麺、
海老つけ麺、
海老卵かけつけ麺、
海老ほぐし肉つけ麺、
汁なしそば、
中華そば、
チャーシュー麺。
食券機購入は、中華そば大盛。
つけ麺メインのお店でもラーメンメニューをいつも優先してしまうのです。
店内はカウンター席中心で小上がりが一卓のみあるこじんまりとした空間です。
麺の通い箱には常総平塚製麺所、浅草開化楼の文字が見えます。つけ麺は開化楼、中華そばは平塚製麺所なんでしょうか。
まわりはつけ麺メインなので配膳までには時間がかかります。しばらくして配膳の中華そば。
麺が溢れそうな、大盛が一目で分かるビジュアル。キラキラと輝く澄んだスープが食欲をそそります。
海苔は山形に切られてて、筑波山のイメージなのでしょいか。メンマ、なると、ネギに肉厚のチャーシューがトッピング。
スープは豚骨中心でしょうか、動物系の旨味が強く、強く感じられます。スッキリしてるのに濃厚な旨味、これがいいんですよね。
魚介の風味はあっさりと、カエシもスッキリと。優しいけれど切れ味鋭いスープです。
細麺は小麦感の強いもので、スープのスッキリ感に抜群に合います。
すすすっと箸が進み、いつの間にやら完食に近づいていく一杯。
気づけば腹一杯です。
麺や武蒼、
中華そば、
大変、大変、大変、
おいしゅうございました。
つくば市の麺や武蒼さん。
つけ麺メインのお店で、メニューは
つけ麺、
辛つけ麺、
卵かけつけ麺、
ほぐし肉つけ麺、
海老つけ麺、
海老卵かけつけ麺、
海老ほぐし肉つけ麺、
汁なしそば、
中華そば、
チャーシュー麺。
食券機購入は、中華そば大盛。
つけ麺メインのお店でもラーメンメニューをいつも優先してしまうのです。
店内はカウンター席中心で小上がりが一卓のみあるこじんまりとした空間です。
麺の通い箱には常総平塚製麺所、浅草開化楼の文字が見えます。つけ麺は開化楼、中華そばは平塚製麺所なんでしょうか。
まわりはつけ麺メインなので配膳までには時間がかかります。しばらくして配膳の中華そば。
麺が溢れそうな、大盛が一目で分かるビジュアル。キラキラと輝く澄んだスープが食欲をそそります。
海苔は山形に切られてて、筑波山のイメージなのでしょいか。メンマ、なると、ネギに肉厚のチャーシューがトッピング。
スープは豚骨中心でしょうか、動物系の旨味が強く、強く感じられます。スッキリしてるのに濃厚な旨味、これがいいんですよね。
魚介の風味はあっさりと、カエシもスッキリと。優しいけれど切れ味鋭いスープです。
細麺は小麦感の強いもので、スープのスッキリ感に抜群に合います。
すすすっと箸が進み、いつの間にやら完食に近づいていく一杯。
気づけば腹一杯です。
麺や武蒼、
中華そば、
大変、大変、大変、
おいしゅうございました。