つけめん102

クリスマスイブです。
しかし、特別な昼食は取らず、いつものように麺をすすります。



通算三回目となる、つけめん102さん。
前二回ともつけめんをいただいてますので、今回はハナから中華そば狙い。

激戦区化してる桜木町界隈、行列もなくすんなり入店です。



スープはつけめん同様(昼の部)、豚骨ベースに強い魚介。
濃厚なんですが、スッキリ感もあってバランスがよいもの。
煮干系の旨味もよく感じられますね。


極厚チャーシュー１枚、なると、かいわれ、メンマ(かなり多量)のトッピング。

チャーシューはトロントロンです。
多量のメンマが、
最後まで麺とスープに絡んでくるのは、なにか新しい感じ。
あっ、麺を大盛にしたから？

中細のしっかり麺は、つけめん屋さんの中華そばの王道。
麺の味もよく、バランスの取れた一杯でした。

海老味噌等、限定メニューもある102、また近いうちに再訪します。