ふっと思い出した
ノビルと蕗味噌は
あうかも！
散歩の道すがら
菜の花を摘み、ノビルを採る
食べた事のないノビル
長年気になっていた春の山菜
ノビル(野蒜)
ノビルをネット検索し
毒のある植物との判別を
確認してから、食べてみた
らっきょうとニンニクの
間のお味と書かれていた
どちらも、生で食べたこと
ないため判断できず
火を通したほうが私は好き
柔らかい味になる
ネギのように甘い
生はピッリと辛みあり
お酒のあてに、
美味しいと思う
お酒の味がわかる人に
なりたい
そんな春の一皿になる
牛肉とキャベツとノビル
炒める
甘くネギのように美味しい
(焦がしました～😱)
ノビルを探したら
身近に沢山あった
菜の花も
身近に
ささやかな幸せあり