とうもろこしは茹でると茹で汁が美味しいけど、その分甘みが水 に流れてるということ。皮付きなら電子レンジの方が良い
茹でたい場合は茹でた汁には塩を入れなくても大丈夫で、その汁をミキサーでやったとうもろこしと冷凍玉ねぎとマギーブイヨンと牛乳でポタージュにできる
冷凍玉ねぎは加熱しないとお腹を壊したり、甘みも引き出されないので加熱する
理想はバターで冷凍玉ねぎを炒めて他の食材も炒める
しめじ、マッシュルームなどきのこも冷凍したものを炒めてからミキサーにかけて牛乳やブイヨンを入れるとポタージュになる
ブロッコリーなどもそう
洋風に飽きたら白だしを入れて豆乳にして和風ポタージュにもできる
基本は冷凍玉ねぎと野菜、牛乳でポタージュができる？