でも去年より全然ましなのでまだ我慢できてます
豚ロースのアラビアータ豚肉は柔らかく茹でて、ピリっとしたトマトソースを絡ませて
豚ロースのアラビアータ by カピアラ
材料2人分
豚ロース生姜焼き用6枚→半分に切る
トマト缶半分
ブラックオリーブ（茹でてあるレトルトのもの）１袋
鷹の爪1本→種を出す
にんにく半片→みじん切り
白ワイン大さじ1
コンソメ顆粒小さじ半分
はちみつ小さじ半分
醤油小さじ1
バジル少々
黒胡椒適量
豚ロースは白ワイン（分量外大さじ１）・塩少々・胡椒・片栗粉少々を揉みこんで下味をつけておく
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りがでたらトマトソースとブラックオリーブ・鷹の爪を加える
白ワイン・コンソメ・はちみつ・醤油・バジル・胡椒で味を調える
豚肉は沸騰する手前のお湯で茹でて、全体の色が変わったらお湯からあげる（生の部分は残らないように）
フランパンのトマトソースの中に豚肉を入れてさっと絡めてできあがり
添え野菜はほうれん草としめじをバターソテーしたものです
デザートは昨日買ってきたねんりん屋さんの『桜の国のマウントバーム』
とダロワイヨのマカロン
レディーボーデンのバニラアイスです 写真は2人分ですよ～
桜風味のお菓子が大好きです
春を感じますね～
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