人参のソムタム

こんにちは

今日は人参のソムタムをつくりました。


材料　人参　1本
ピーナッツ　大匙１
モルトビネガー　大匙１
ガルム　大匙　半分
ビンコット　小さじ１


１．人参は千切りにする。

２．　ピーナッツはすり鉢ですり、　ガルム　ビンコット　モルトビネガーをいれる。

３．　和える。

オリジナルのレシピでは　ガムシロップとなっていたものを　ビンコットに

レモン果汁を　モルトビネガーが代えました。

それでも　これは美味しいです。


今度　青パパイヤでもつくってみましょう。