じゃがいものフリッコ 再挑戦

こんにちはご訪問ありがとうございます。久しぶりの　朝食レポートです。

このブログでは何度か

登場している料理です。


北イタリアでは　フリット

フランスでは　じゃがいものガレット

スイスでは　ロスティーとして紹介されます。

塩と　じゃがいもと　チーズだけなのに　とってもおいしい　じゃがいも料理です。


日本では　じゃがいものお焼きと呼ぶ人もいます。


じゃがいも　中3個

とけるチーズ　適量

塩

油

１．　じゃがいもを皮をむき　太さ7ｍｍほどの拍子切りにする。


２．　フライパンに油をしき　十分熱してから　じゃがいもをいれる。　ときどき　塩　をいれながらかけいまぜる。

３．　2分ほどしたら　弱火にして　時々かき混ぜながら蓋をしてじっくり焼いていく。

　じゃがいもが箸でもつぶれるぐらい柔らくなったら　よくまぜて　


４．　200度に熱したオーブンにいれる。　じゃがいもの表面に焦げ目がついたら　とけるチーズをかけ

　チーズに焦げ目がつく程度に焼けたらとりだす。


じゃがいもだけの　ピザのような感じです。

これがうまいっ。

どうでしょうか。