定番料理 35皿目千切りキャベツと自家製ハムの千切りのサラダ
こんにちは
ご訪問ありがとうございます。
今日は千切りキャベツとハムのサラダです。
朝から キャベツを大量に千切りにして 家族四人全員にメガ盛りしました。
みんなワシワシ食べてくれます。
早速レシピです。
材料
キャベツ 適量
ハム 適量
ドレッシング
オリーブオイル
白ワインビネガー
バルサミコビアンコ
塩
胡椒
1.キャベツを千切りにして 水にさらし、サラダスピナーで水をきる。
2. 自家製ハムもせんぎりにする。
3.ドレッシングをつくる。 ドレッシングの材料をボールにいれ黄色っぽく乳化するまで攪拌し、味をみて書く調味料の量を調整し再び攪拌する。
4. 全体を良く和える。
大盛りのキャベツを朝からワシワシ。
こういう朝食はホテルにもない。家庭料理ならではです。
それにしても なんで欧米人はサラダを朝から食べないのかなぁ。
ハムをつくり 西洋の白菜であるキャベツをワシワシ食べるこの姿は
日本人の欧米文化の受容と熟成と言えるのではないでしょうか。
って私だけ?
![朝食にこんな一品どうですか](https://stat.ameba.jp/user_images/20120209/11/zooplankton/da/de/j/t02200146_0800053111783335742.jpg?caw=800)
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3.ドレッシングをつくる。 ドレッシングの材料をボールにいれ黄色っぽく乳化するまで攪拌し、味をみて書く調味料の量を調整し再び攪拌する。
4. 全体を良く和える。
大盛りのキャベツを朝からワシワシ。
こういう朝食はホテルにもない。家庭料理ならではです。
それにしても なんで欧米人はサラダを朝から食べないのかなぁ。
ハムをつくり 西洋の白菜であるキャベツをワシワシ食べるこの姿は
日本人の欧米文化の受容と熟成と言えるのではないでしょうか。
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