定番料理⑱玉ねぎと牛乳のスープ
こんにちは
先日 狐野扶美子さんの
フミコのやわらかい指」をよみました。
その中にあったのがサラダたまねぎのスープ、
玉ねぎをじっくり加熱して 牛乳でにるというもの。
朝から 時間がないので電子レンジも使いつくってみました。
我流にアレンジしたレシピはこちら。
材料
玉ねぎ 2個
水 40cc
ミルク 100cc
塩
バター
1. 玉ねぎは レンジで7分加熱し そのご 茶色の皮をむき うすくきる。
2、 狐野さんのレシピでは水を加えないとありましたが 少量の水を鍋にいれ 玉ねぎをさらに20分ほど加熱。
3、 ブレンダーで玉ねぎをつぶし、牛乳、バターを加え 塩で調味する。
これはおいしいですねぇ。
初めて作ったのに 定番料理としてしまいました。
(;^_^A
先日 狐野扶美子さんの
フミコのやわらかい指」をよみました。
その中にあったのがサラダたまねぎのスープ、
玉ねぎをじっくり加熱して 牛乳でにるというもの。
朝から 時間がないので電子レンジも使いつくってみました。
我流にアレンジしたレシピはこちら。
材料
玉ねぎ 2個
水 40cc
ミルク 100cc
塩
バター
1. 玉ねぎは レンジで7分加熱し そのご 茶色の皮をむき うすくきる。
2、 狐野さんのレシピでは水を加えないとありましたが 少量の水を鍋にいれ 玉ねぎをさらに20分ほど加熱。
3、 ブレンダーで玉ねぎをつぶし、牛乳、バターを加え 塩で調味する。
これはおいしいですねぇ。
初めて作ったのに 定番料理としてしまいました。
(;^_^A
![朝食にこんな一品どうですか](https://stat.ameba.jp/user_images/20111108/08/zooplankton/7f/dd/j/t02200146_0800053111598280792.jpg?caw=800)