キャベツの豆乳グラタン | 男子中高生向け弁当アイディア集
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男子中高生向け弁当アイディア集
冷凍食品を使いません。(たまには使う)栄養バランスも考えてつくります。
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キャベツの豆乳グラタン
こんにちは
今日は グラタンをつくりました。
庄司いずみさんが 1昨日のブログで
白菜の豆乳グラタンを紹介しておられました。
家には白菜がなかったので キャベツでつくりました。
キャベツの甘みは短時間ではでないので
無水鍋で 少量の水をいれて じっくり30分ほどむしてから
耐熱皿に キャベツと
小麦粉、豆乳、味噌をといたものをいれ 250度で10分ほど加熱しました。
豆乳なのでさっぱりしていいですね。
なかなかいずみさんの料理をつくる機会がなかったので
よい勉強になりました。
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