最近忙しくて料理が出来てませんでした＾＾；
男子ごはんの過去録画したのをなんとなく観ていたらスンドゥブを無性に作ってみたくなり、やってみたら超美味しい☆
アサリの出汁が効いていて旨いです!(^^)!簡単なのでぜひやってみてください。
【材料】（２～３人前）
○ニンニク 2かけ
○鷹の爪 １本
○ごま油 大匙1.5
○牛肉 150g程度（小間肉でok）
○あさり 200g程度
●鶏がらスープ素 小さじ１
●水 3カップ
●コチュジャン 小さじ１（無くてもＯＫです）
・エノキ 1束
・キムチ １パック（200g～300g）
・ネギ 適量
・おぼろ豆腐 1/2丁
・生卵 2個
・塩 適量
【作り方】
１．鍋に○を次の順で入れて炒めていきます。ごま油→ニンニク→鷹の爪→牛肉→アサリ
ニンニクは焦げやすいので弱火で色づく様に。
辛いのが好きな方は鷹の爪の種も入れて下さい。
２．牛肉に火が通れば●を投入。エノキとキムチを半分入れて煮込んでいきます。（１０分強）
３．おぼろ豆腐、残りのエノキとキムチを投入して5分程度煮込み、味が薄ければ塩で調整。
※豆腐はスプーンですくいながら鍋に入れてください。
４．お椀に盛っり、中央に生卵を落とし入れ、ネギを乗せて完成。私は忘れましたが磨りゴマを振りかけると尚美味しいらしいです^^;
家庭でもこんなに本格的な韓国料理が出来るなんて(^^)
お店の味ですﾖ。