『簡単常備菜「ひじきの煮物」』

今日は、常備菜のひじきの煮物です！

作っておくと助かりますよね♪

レシピです↓

「ひじきの煮物」

材料（３～４人分）

　　　　　ひじき　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ
　　　　　人参　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
　　　　　枝豆　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで
　　　　　鶏モモ肉　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ程度

　　　　　◎みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　◎顆粒だし　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　◎砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　◎水　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ

　　　　　△醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

作り方

　　　　１、鶏肉の皮をはいで、余分な脂をとって、１～２cm角に切る切る。

　　　　　　人参はイチョウ切りや、千切り等の火の通りやすい切り方をしておく。

　　　　２、フライパンに油を引いて鶏肉を炒め、色が変わってきたら人参・ひじきを

　　　　　　加えてさっと炒める。

　　　　３、◎の調味料を加えて、落し蓋をして弱火で５分煮る。

　　　　４、醤油を加えて１０分煮る。

　　　　５、殻を剥いた枝豆を加え、煮詰めて水分を飛ばしていく。

　　　　６、煮汁がある程度無くなって、煮汁が好みの濃さになるまで煮詰めたら

　　　　　　(５～１０分程度)、火を止めてゴマ油を回しかけて完成！！

コツ

　　　　・鶏肉は、あっさり食べたい方はムネ肉を使うと良いですよ♪