たまたまですが、麺次郎に連ﾁｬﾝ(^_^;)１日目は《つけ麺》です(^^)
鶏豚骨ﾍﾞｰｽにﾀﾚが強めに魚粉で、麺次郎らしいつけ麺と言えば一貫性があるとも言えますが、それ故に今後期待出来ない部分もありやなしや。値段の930円は注文に気合いがいる事もあって、ｱﾚｺﾚ言いたいのは第一にﾌｪｯﾄﾁｰﾈ的な平打ち麺。ﾋﾟﾗﾋﾟﾗと面白いのですが、このつけ汁と合わすには土台の弱さは否めない。號tetuで出してたのとは基本的にｱﾌﾟﾛｰﾁが違う事から、紙ｴﾌﾟﾛﾝが欲しいぐらいのﾌﾞﾘﾝﾌﾞﾘﾝの太麺があって、このつけ汁とｶﾞｯﾌﾟﾘかと…値段的にも(^_^;)
二日目は《醤油らーめん》
あ(￣O￣)ｺﾚ美味しくなったねぇ♪
ただ、清湯はｱｯｻﾘ食べたいｵｻｰﾝ的には旨味過多な部分は蛇足で、もっとｼﾝﾌﾟﾙにｱﾌﾟﾛｰﾁして欲しいと思ったり。水墨画と油絵を同じ土俵には置かないのですが、水彩画をｲｼﾞってるうちに油絵になったでは困ると。一筆描きでもその良さは伝わるし、重ねれば重ねる程見えなくなるかもしれない。ｺﾚは此方に限った事ではないのですが。
一方変わって年末ｵｰﾌﾟﾝ以来好調をｷｰﾌﾟ、厨房から岡本社長の通る声が聞こえるﾊﾞﾘﾊﾞﾘｼﾞｮﾆｰ彦根店。お客さんよく入ってます(^^)ﾗｰﾒﾝは《醤油とんこつ》です。
製法が丸善とは違うと聞きましたが、ﾍﾞﾋﾞｰの醤油とんこつも一回食べただけなんでなんとも(^_^;)意図的な豚骨臭が食欲をそそる豚骨にﾋﾞｼｯと醤油が決まるﾘﾘｰｽ以来大好きなﾒﾆｭｰですが、ｺﾚも濃厚豚骨の質や配分量でｺﾞﾛｯと印象は変わります。ﾁｮｯとｼｮｯﾊﾟ目のﾁｬｰｼｭｰが旨い(´ω｀)ｽｰﾌﾟに浸かったﾈｷﾞも麺を食べきった後の楽しみです。
嫁さんは天下一品大好きｺﾃｰﾘ志向(^_^;)天一や來來亭なんかを見てると、その牙城を崩すのは店舗展開していく上で至難の技だろうなぁ～と行く度に思います。
久々に行くとこんなのがあったり。想像はつきますが、想像だけでもﾗｲｽが欲しくなるﾋﾞｼﾞｭｱﾙ、当然注文《ｽﾀﾐﾅ中華そば》
ｻﾞｯｸﾘ、こっさりｽｰﾌﾟにｵﾝｻﾞ豚ｷﾑﾁにｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟと生卵。豚ｷﾑﾁ定食を注文して、こってりの上に乗せるのはよくしましたが、ｿﾚでは濃過ぎたりして、ｺｯﾁの方が合うんだと感心。
でも、９２０円は高いだよ(^_^;)
ごちそうさまでしたm(__)m