牛すじらーめん(850円)
8月25日に「学舎 麺乃家」の跡地にオープンした「麺舎 真道」に訪問してきました♪
お店は京橋にある「ほそ道」のセカンドブランド店になります。
メニューは...真道白湯ラーメン・850円 松阪豚ラーメン・1000円 特選ラーメン・1100円 真道ラーメン・700円 真道チャーシューラーメン・900円 真道チャーシューマシマシラーメン・1250円 味噌ラーメン・850円 肉そば(ごはん付き)・880円 牛すじラーメン・950円 松阪豚つけめん・1100円 特選つけめん・1200円 真道つけめん・780円 真道チャーシューつけめん・1050円 辛味噌つけめん・950円 カレーつけめん(〆ごはん付き)・950円 まぜめん・(〆ごはん付き)・900円。
スープは鶏ガラべースの魚介醤油味で粘度はややとろみがあり鶏のコクと魚介の風味がバランス良く合わさった、まろやかで濃厚な味わいです♪
麺は縮れた平打ちな中太麺で適度に弾力ある食感にスープの持ち上げ具合も良好。
「つけめん」の方も次回食べてみたいですね。
★★★☆(3.8)
麺舎 真道
大阪府大阪市城東区今福西3-8-26
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:30
定休日
不定休