粉の話☆人気の北海道小麦♪

ボックスに重たい荷物が届いていました これで～す
　　　

きゃ～ 愛しの北海道小麦 さすがは北海道 １００％だよ
先日、はるゆたか（北海道小麦）を注文しようとしたら、今年は国産小麦が品薄らしく、１００％は秋まで品切れとなっていました
昨年の不作の影響らしいのですが、１００％はあきらめて、せめてブレンド小麦を専門店に探しに行ってみようと思っていたのです
さつきさくらさん 見てたのかな 本当にありがとうございます

さつきさくらさんは GOPAN 愛用者です。購入を考えて見える方は参考になりますよ～
この『ゆめちから』は高蛋白の超強力粉 調べてみると中力粉と配合して焼くのがいいらしいです これは絶対に天然酵母パン にしよう
そして、『春の香りの青い空』は気になっていたけど、使ったことなくて、オンラインでしか見たことなかったので、うれしい どんなパンを焼こうかな
どちらもさつきさくらさんのお勧め～ このお粉たちはシンプルパンでじっくり頂きたいです
ちゃ～ん １００％北海道小麦入荷したしたよ

そうそう これから夏の間、粉は冷蔵庫の野菜室に保管するのが一番ですよ

湿度が高いときはパン作りの水分量を調整する必要がありますが、

粉は湿りやすいので、材料の条件をできるだけ同じにしてあげると良いです。

今日は 感謝感激 の一日を
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