まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は
雨でもないけど確実に
時間厳守のため、
電車通勤する必要があったすぺ千三百でござる。
そしたら帰る時、
阪急で
人身事故やって。
すでに
出町柳から
京阪に乗っていたので、
京阪三条下車して、
地下鉄東西線ー烏丸線で
京都駅へ。
新快速に乗れたので
一安心！今日のお昼は、
「お店のTwitter」で告知のあった
「本日の裏メニュー」をいただくために、
今出川通沿いの
「京都 あくた川流」へ、
鞠莉ちゃん
＠Aqoursとともにやってきました。
（シャイニ～☆ エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！ by 小原鞠莉）「お店のTwitter」を見ると、
「本日の裏メニュー」は、
未食の
『家二郎（数量限定）15食』ということで、
こちらをチョイス！というわけで、
山田孝之似の
店長に
『家二郎』を注文すると、券売機の
赤色ボタンで食券を購入し、
プラス現金50円とのことでしたので、
“小(850円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて
TKG用に
お替り無料の
“ごはん(50円)”と
“生タマゴ(50円)”の食券ボタンも
ポチッとな！
そして、
食券(850円)と
50円玉を渡す際、
「～お好み表～」で、
麺硬め＆
味濃いめ＆
油多めで、
にんにく有りでお願いしました。
食券を渡して注文を終えたら、
消毒用アルコールで手を
清めてから、仕切り板が設置されたカウンター席に着きます。
しばらくして、見た目
二郎系の感じはなく、
オイリ～な
豚骨醬油スープの上に、
豚モモ肉の直火焼燻煙チャーシュー、
煮豚、
刻み青ネギ、
キクラゲ、
刻みニンニクがトッピングされた
本日の裏メニュー『家二郎(小)』がやってきました。
同時に
TKG用にと、
“生卵”と
お替り無料の
“ご飯”もやってきました。
それではさっそく、今日は
「横浜家系」を強く意識した
「二郎系」」との
ハイブリッドな
豚骨醬油スープを一口いただくと、
サラッとした口当たりで、
凝縮された
豚骨出汁のしっかりとした
風味と旨みが口の中に広がり、
鶏油の甘みとコクが追随し、
醤油カエシのコクが加わって、
かな～り美味しい！確かに
「横浜家系」寄りの
豚骨醬油スープで、
個人的にはいつものスープより
好きかも！いつもなら
二郎系なので
『秘技！天地返し！』を繰り出すところですが、今日は見た目が
二郎系ではないのでそのままいただきます。
たっぷりの
刻みニンニクとともにスープをいただくと、
風味と
コクがより一層引き立って、
めっちゃイイ感じ！京都の
老舗製麺所「麺屋 棣鄂」謹製の
極太平打ちストレート麺は、
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
短めで食べやすく、
モチモチ＆ゴワゴワの食感がなんとも心地よく、
豚骨醤油スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！こだわりを感じる
豚モモ肉の直火焼燻煙チャーシューは、
弾力があって噛み応え十分で、噛めば噛むほど
燻製の香りが鼻を抜け、そして
凝縮された
肉の旨みが口の中に溢れ出し、スープにしっかり絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！煮豚は、分厚いのにめっちゃ
柔らかく煮込まれてて、
しっとり食感と
繊維質感が心地よく、噛めば噛むほど
凝縮された
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中に溢れ出し、
めっちゃまいう～！さらに
刻み青ネギの
ザクザク食感と
風味、
キクラゲの
コリコリ食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！麺を食べ終えたら、
ニンニク醤油や
チャーシューをおかずに
ライス一杯目を
ペロッと平らげて、
ごはんおかわり～！もちろん最後の〆は、
おかわりライスの上に
生卵、
チャーシュー乗っけてからのぉ～
家系強め豚骨醤油スープ
投入の儀式～！
卓上の
ニンニク醤油を少し回しかけ、
一味唐辛子を投入して
味変も敢行します。
お箸で
卵黄を崩し、
チャーシューをほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“家系強めＴＫＧ”の
完成ナリ～！一口いただくと、
豚骨出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、
濃厚な卵黄のコク、
ニンニク醤油と
一味唐辛子の
風味が加わって、
すご～く美味しい！スープを飲み干す前にお決まりの
腹パンになりましたが、あっという間に
ライス2杯も
ペロッと完食しちゃいました。
食べたかった
『家二郎』をいただけて、マスク越しに
豚骨出汁の旨みと
ニンニクの薫りの
余韻を楽しみつつ、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「あくた川流」京都府京都市左京区吉田本町26TEL: 075-761-1558
11:00～15:00
17:00～22:00（月曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.4
I ♡ 京都拉麺 1～11701171．あくた川流 パート24（【限定】焦がし味噌ラーメン）1172．一乗寺つるかめ パート13（【限定】特製鉄板焼肉）1173．ラーメンながた パート14（あぶらそば）1174．あくた川流 パート25（【限定】スーパーチャーシュー麺）1175．濃厚らーめん 驚麺屋 パート48（【限定】驚濃味噌とりとんこつ）1176．中華そば錦本店 パート30（一乗寺ブラック）1177．慈永 パート19（ラーメン）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
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