まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
毎年恒例
嫁さんの誕生日＆結婚記念のお祝いで、今回は
赤穂に一泊二日の旅行に向かうすぺ千三百でござる。
いつものことやけど、旅館での
温泉＆料理（＆休肝日はまだ無しでの酒）に重点をおいての旅行ですので、夕方に旅館に着いたらいいから遅めの出発。
（そして高槻ICから西に向けて初の新名神！）和歌山プチ紀行2018和歌山プチ紀行2017高槻プチ紀行2016(笑)和歌山プチ紀行2013お昼は
「きんせい代表 中村のブログ」ですでに告知のあった
2月1日～17日までの
限定麺をいただくために、
「きんせい高槻駅前店」へ、
「劇場版」衣装の
ルビィちゃん＠ラブライブ！Aqoursとともに11時開店の
30分前に一番乗りでやってきました。
（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）待っている間に、いつもの女性店員さんがメニューを持ってきてくれたので、
“サバ中華ソバ。(780円)”を注文しました。
この日は
松岡店長が一人で麺場を仕切っておりますな。
しばらくして、
サバの香味油が表面をしっかりとコーティングした
醤油スープの上に、低温調理の
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
カイワレ、
刻み白ネギ、
柚子皮が盛りつけらた
“サバ中華ソバ”が、食欲そそる
サバ節の芳醇で香ばしい薫りを漂わせながらやってきました。
（
味付煮玉子は嫁さんからのおすそ分けですが、
松岡店長が最初から半分トッピングして提供してくれます。）
それではさっそく
サバの香味油でコーティングされた
熱々の
醤油スープ（猫舌の嫁さんは苦戦しておりますが(笑)）を一口いただくと、食欲そそる
芳醇なサバ節の薫りが鼻腔を心地よく抜け、
サラッとした口当たりで、
鶏出汁と
魚介出汁の
旨みがしっかりと効きつつ、
ほのかな甘みあるマイルドな
醤油カエシのコクと
柚子の香りが加わって、
限定感は控えめだけど、
優しくめっちゃ旨い！きんせいグループ専用粉
“夢の風”を使用した
麺肌艶々で
エッジの効いた自家製ストレート細麺は、
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、
パッツンパツンの歯切れの良さと
ツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、スープとなじみになじんで、
すご～く美味しい！このスープには細麺がよく合うわぁ～！真空低温調理した
豚ロースチャーシューは、しっとりとした食感で、噛めば噛むほど
肉の旨みが
ジュワ～ッと溢れ出し、
味付け控えめなのでスープにしっかり絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！程よく味付けされた
メンマの
コリコリッとした食感、
カイワレの
爽やかな辛み、さらにスープの
熱で
クタクタとなった
刻み白ネギの
食感と風味が抜群で、
めっちゃイイ感じ！そして最後の〆はこの
芳醇なサバ醤油スープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
ピリ辛高菜漬けを投入して
味変も敢行します。
（高菜で巻いた鯖寿司もあることやし、相性抜群のはず！）本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、
超～旨そうなすぺ千三百的
“極上サバ節茶漬け”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
鶏出汁と
魚介出汁の
旨みと
芳醇な鯖の香りをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨み、マイルドな
黄身のコク、
高菜漬けの程よい
酸味が三位一体の
素敵なハ～モニ～を奏でて、
これは旨すぎるっ！あっという間に
極上のサバ醤油スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
昨年は
鯖が
流行ったそうですが、確かにそんな気もします。
「サバ6」とか
「SABAR」とか．．．
（鯖も好きですが、すぺ千三百は子供の時からブレずに“鯵命”！）ご馳走様でした！
ラーメン食べた後は、
「高槻センター街」で買い物して、
「アロマ珈琲高槻1971」さんで、
「劇場版」衣装の
ルビィちゃん＠ラブライブ！Aqoursと一緒に
コーヒー飲みながら一服という
週末の定番コース！（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）
おっと！飲みながら一服してたら、お向かいの
「クワトロチンクエ」さんの
“今店”メニューが新しくなってた！
“肉々しい肉にくニクにく肉祭り”
今週は無理だけど、来週あたり
これは行かざるを得ませんね！（はんはんさん風に）さてさて、これから、
赤穂で
坂越牡蠣三昧のために、
レッツラゴ～！「彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店」大阪府高槻市北園町18番1 コーケンビル1F 103号
TEL 072-682-8956
11:30～24:00（無休）
昼総合点
★★★★☆ 4.5
パート1～7071．17周年記念限定 白金(プラチナ)の塩 anniv.1772．冷やし焙煎味噌らーめん73．あわせあじブラウン～ver. tokusima～74．志太系中華そば（冷＆温）75．冬のホワイトシチューラーメン76．年末年越し特別限定麺 超濃厚和風白湯ラーメン77．新春特別限定麺 天然ジビエと丸鶏の鯛煮干中華そば78．香味焙煎味噌79．濃厚鶏豚骨つけ麺、淡麗和風塩つけ麺80．香味焙煎味噌、極みの醤油
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