こんにちは、ジャワです。
なんだか昨日も長女が発熱
でも午後からすっかり熱もなくなり
元気に幼稚園へ
2月はほとんど
ブログ更新ができなくて
ほーーーんとに
風邪はヤダ ヤダ
さ~~~久しぶりのお料理ブログ
今日は、「盛りだくさんスープ」もしくは 「軽めの鍋」?
とでもいいましょうか?
主に私一人が作りましたが
ほとんど次女が食べました
トマトを丸ごと入れるのがポイント
トマトをお箸で割ると中から
酸味と旨みがたっぷりとびだし
食べている途中でスープの味わいが変り
楽しめるお料理となりました
中からじゅわ~~とトマトの旨みヾ(@°▽°@)ノ
材料(大人1人 ちびっこ1人分)
牛細切れ肉・・・・200g
トマト・・・・・・・・・・3個
パクチー・・・・・・適量
(なければクレソンや三つ葉など)
水・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
コンソメ(ブイヨン)・・・こさじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方はとっても簡単
1、
まず適当な大きさのフタができる鍋で
牛肉を炒めます
さっと火を通したら別皿に。
(別皿にとっておいた 牛肉を食べてる次女 (°Д°;≡°Д°;))
なくなる!作る前になるなるYo
2、牛肉を炒めた
フライパンは洗わずにそのまま使います
ヘタをとったトマトを加え
水、ブイヨンを入れたらフタをして
中火で4分ほど
3、牛肉を鍋に戻したら
さっと全体が温まる程度に
火を通して味見。
塩分が足りなかったら塩を足して
4、最後にお好みの分量の
パクチーを加えたら
出来上がり。
まずは
スープからご試飲下さい
とっても美味しいですよ~
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読んでくださってありがとうございます
また、インフルエンザの子供たちへの
励ましコメントや
私への応援
感謝でいっぱいです(^^)
ありがとう
東京はいい天気(^^)
みなさんに
きっといい事がありますように
1日をお過ごしください。
ジャワ
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かって きゃああ~
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