こんにちわ～ ジャワです
やってきました週末家バル★
毎週金曜か土曜におおくりしているこのコーナー
そして、授乳を終えたジャワちゃん！
のんじゃうぞ～(*^o^)乂(^-^*)
今日は、「がっつり肉 料理」
めったにがっつりお肉を食べる事はないけど
たまにはいいよねえ
食事バランスは１日で考えず、１週間で考えるといいですよ
だから、がっつり肉DAYの次の日は、野菜いっぱい食べてね
とにかくこんなかんじ★
塩麹に漬け込んだお肉を
薄力粉をまぶし、パリッと焼きました
お好みでレモンを絞ってお召しあがりください。
材料（鶏もも肉１枚分）
鶏もも肉・・・・１枚
塩麹・・・・・・・小さじ１/２強
オリーブオイル・・・適宜
薄力粉・・・・・・適宜
作り方もとってもシンプル
今日のポイントはキッチンバサミだって
お肉の下処理ができちゃうよんってとこ
(≡^∇^≡)
キッチンバサミだと滑りやすい脂部分も
なんなく成功カット
１、鶏モモ肉の下準備（キッチンバサミを使用）
キッチンバサミで余分な脂をカット
スジ部分もカット
厚みがある部分は開いていく
ちょんちょん が ちょっきん
２、それを、ビニールに入れて塩麹を加え
全体になじませたら、最低３０分は置く
私は１晩置きました
３、塩麹を加えて置いて鶏にオリーブオイルを小さじ１ほど
加えて鶏全体になじませてから、薄力粉を加え薄くまぶします
オリーブオイルをまぶすことで、お肉が外はパリッと
中はしっとりとやけます。
４、フタのできるフライパンにオリーブオイルをひき、
よく熱し下準備した鶏を皮目から焼く
（強火 表面がパリッとするまで動かさないこと）
５、片面が焼けてきたらもう片面をパリッと仕上げる
最後にフタをしたら中火 ４分ほど待ち
中まで火をいれる
６、最後にフタをあけ
余分な水分があればそれを飛ばして出来上がり！
もう、美味しいにきまってます★
かんぱい ちん
みんなで かんぱい ちん！ 
ちん ちん
ち～～～ん 
最後まで読んでくださってありがとうございます
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