こんにちわ。ソムリエールジャワです。
毎週 金か土曜にお届けしている
★週末家バル★
子供が昼寝したら？
我が家の次女（２歳０ヶ月）もうお昼寝しねいけど(￣_￣ i)
天気のいい午後は
かんぱい ち～～ん
今日は、簡単に作れてとってもオサレ（おしゃれ）
な１品に仕上げてみました
あわせるワインっはもちろん、白で、
シャブリや、シャンパンなどもあうと思います。
キリッとシャープな辛口をオススメします。
週末の天気のいい昼間にどうぞ
↑キュウリソースをホタテて盛り付けしたもの。
ちょっと盛り付けをかえれば
また表情が変わりたのしめます
材料（大人２人がちょっとつまめる程度）
ホタテ（刺身用）・・・・４～５粒
生ハム・・・・・３～４枚
プチトマト・・・適量
ブラックオリーブ・・適量
【キュウリソース】
キュウリ・・・１/２本
★オリーブオイル・・大さじ１
★塩・・・・・・ひとつまみ
★ポン酢・・・・・・・適量
※ポン酢がレモン汁と調味料、お酢の代わりをコレ１つで補います
メーカーによって塩分が異なりますので
調整して加えてください。
柑橘の香がキリッとでるのがオススメです
【海苔ソース】
海苔・・・・１/２枚
◆オリーブオイル・・大さじ１/２
◆醤油・・・・小さじ１/２
（主な材料はコレだけ）
作り方は実は簡単
１、【キュウリソースを作る】
キュウリは洗って摩り下ろし
★の調味料をまぜておく
※蒸した鶏肉にかけても美味しいですよ
２、【海苔ソースを作る】
お皿に海苔をちぎり◆の調味料を加えてよく混ぜる
３、あとは盛り付けるだけ(≡^∇^≡)
ホタテだってカットしません。
分厚いまま！これが美味しい（＾＾）
ホタテと生ハムをお皿の
中央からすこしづらした場所におき
キュウリソース 海苔ソースをバランスよく添える
最後に、
トマトやブラックオリーブでかざり
出来上がり！
ホタテとキュウリソースをあえてから
盛り付けるのもOK
大きい粒はキッチンバサミでカットしました↓
また違った印象になります↓
盛り付けは、必ず立体感と
点と 線を組み合わせると、なかなか
上手くいくのではないかと思っています
では、
今週末をたのしみましょ
あっ
私、卒乳しましたよ～～！！！！！
飲めるの！飲めるの！(ﾉ´▽｀)ﾉ
ひゃっほーい。
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かって きゃああ～
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