コメント欄。ワイン試験勉強のため、しばらく閉じますね。
今までコメントを沢山くださって、本当にありがとうございます。
また、最近なかなかお料理ブログを更新できなくてごめんなさい。
「包丁を使わない料理」は
★材料最小限 ★調味料最小限 ★調理工程最小限。
最小限の限界を研究したレシピです。
仕事で疲れきった方も、育児でヘロヘロの方、
手をかけて毎日お料理なんてできます～？？
私は無理。（きっぱり！）
だから、毎日のご飯は、簡単手間いらずで美味しいのが一番。
あとは冷蔵庫とご相談の上、お好み食材を足してみてください。
もちろん、包丁使いたい方は使ってね。
ちょっとヒト手間増えたところで、大変になるレシピにしてませんから（笑）
毎日のお料理をわずかに楽しもう！では～ レッツ クッキング。
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そうそう。この日の献立は、こんな感じだったのです。（先日更新済み）↓
ぱっちゃんと（５歳１ヶ月）とのんちゃん（１歳４ヶ月）と３人だけの食事。
簡単にすませたかったので、
◆タラのバター焼き
◆長芋のほっこりスープ
◆そしてこのサラダ
全部包丁使ってないんですよ（笑）
アホですよね。使えばいいのに
たま～に、全品包丁なしでやってみよ～という思いに火がつくんですよね。
さて材料
モヤシ・・・１袋
鶏ムネ肉・・・１/２枚
キュウリ・・・少量
【ドレッシング】
醤油・・・・大さじ２
ゴマ油・・大さじ１
酢・・・・・大さじ１
酒・・・・小さじ１
タカノツメ・・１～２本
ニンニク・・・１片
作り方もいたってシンプル
【まずはドレッシングづくり】
１、ニンニクは皮のままレンジへ４０秒↑
２、上部またはカブをキッチンバサミでカットすると↑
３、手で押し出すとムチュっと中身のニンニクが出てきます↑
４、それをコップに入れて、スプーンなどで潰します（簡単につぶれますよ）
そこへ★の調味料を入れて飛散防止のラップをして、さらにレンチン３０秒
５、【鶏のササミとモヤシをゆでる】
鍋に鶏を入れて中まで火が通ったら取り出して裂いておく。
鶏を茹でたお湯にモヤシを入れてさっと茹で、ザルにとっておく。
モヤシ、鶏をボールで混ぜ、ドレッシングで絡めたら、皿に盛り付ける。
６、キュウリはピーラーで薄くむき
７、それをクルンとさせたら、飾りにします。
で、
できあがり。
作ってみると、けっこう簡単で美味しいんですよ～。
昨日と今日、けっこう暑いですよね～
うちのちびっこ達。頭汗でびっしょりですよ。
ちとくさ～～～～い。 では。