いつも、読んでくださって本当にありがとうございます。
コメントも頂きとっても感謝です
今は、珍しく、ぱっちゃん（４歳９ヶ月）とのんちゃん（１歳０ヶ月）が
９時に寝た((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
なので、ゆっくりブログの更新です。
今日は、ワインにあう１品ぱぱっとつくれるおつまみ
そうそう。おつまみといえば、３月の親子クッキングは「おつまみ」です
こちらもどうぞ3月２２木曜 お料理教室のご案内はこちらから
よくある
スモークサーモンをクリームチーズで巻きました。
定番のおつまみですが、ここに加えるのは
「タマネギのみじん切りを水でさらし、水気をよくふき取ったもの」が一般的。
ですが！
ちょっと、それって面倒だな～ もう、かなり育児で疲れちゃったし、
もう炊飯器のスイッチも押せないのに（押せるだろそれぐらい・・・）
という時に作りました。
何かもっと手間いらずで
かつ、タマネギのもつ「ピリっと感」と「シャキシャキ感」をあわせもつ食材
ないかな～と探し、代打の選手を投入！
こちらです
■タマネギのみじん切りの代わりに「かいわれ菜」さんの登場で
手早く簡単に美味しくつくれる！
で、これです。
（サーモンの上にのっているのは、レモンジュレ。気がむいた方はつくってみてね。
なくても、充分おいしいですよ むしろ、あったところで、さほど、味に変化なし。 ←じゃあ乗せないでってツッコミはなしで）
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材料
スモークサーモン（小さめを使いました）・・・・・４～８枚ぐらい（大きさによります）
クリームチーズ・・・・・・・・・５０ｇ
カイワレ菜・・・・・・・・・・・・１０ｇ程度
〔レモンジュレ〕
レモン汁・・・大さじ１
寒天・・・・・・適量（商品パッケージの分量を参考にしてください）
作り方はちょうちょうシンプル
１、クリームチーズをよくねり、キッチンバサミで細かくカットしたカイワレ菜を加え、
ざっくりと混ぜます。色が爽やかな感じですよね。
（混ぜすぎると、カイワレさんのシャキシャキ感が無くなります）
２、スモークサーモンで（１）を巻いて、
お皿に乗せたら、カイワレ菜で飾り出来上がり。簡単でしょ
３、レモンジュレをのせたい方は（オサレ効果ちとアップのために）
レモン大さじ１をレンチン。そこに、寒天を加えたら、よく混ぜて固まったら出来上がり！それだけ（笑）
私は、大地を守る会の有機野菜宅配の「れもんしぼり」を使いました。
とってもキレイに出来上がり、爽やか感満点
・ママ友の飲み会
・ちょっとオサレ パスタランチの友に
・また、ワインの友に
・そして、ひな祭りのテーブルに１品
なんてのもありだと思います。
主人は、「カイワレか～ たしかに、いいね。」
「でも、タマネギには負けるね。」
と瞬殺( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
ぐさΣ(ﾟдﾟ;)
たしかに、タマネギと全く同じですよ！とはいえない。
むしろ、タマネギと全く同じならこの世からタマネギかカイワレか、
どっちかはいらんしね。
私は、ほどよく辛味も残り、美味しかったと思いましたよ～
そうそう。ママ友ＭＡＹＵちゃんも試食してくれました。
彼女は○くれましたよ。
ぜひ、お試しを