春巻きは、
中身の具材を切り→炒め→さらに揚げる！
これってかなり大変じゃないですか？
いったいいつ出来るの？って思いません？（笑）
しかし、
これなら、そんな手間いらないんです。
〔材料４人前〕
水煮タケノコ/一袋
鶏挽肉/２００グラム
モヤシ/１袋
シソの葉/１０枚
春巻きの皮/１０枚
水溶き片栗粉/適量
塩/大さじ０．５
醤油/大さじ１
砂糖/小さじ１
〔作り方〕
１
下ごしらえ
モヤシと水煮タケノコは水でよく洗います。
２
鶏挽肉を炒めます
フライパンに鶏挽肉を入れ、
菜ばしでほぐしながらいためます。
３
アンを仕上げます
鶏に８分火が通ったら（１）を入れ、
手早く炒め調味した後、
水溶き片栗粉で強めにとろみをつけてから冷まします。
４
春巻きを巻きます
春巻きの皮の手前半分に（３）を入れ、
奥半分にはシソの葉を広げ、手前から巻きます。
５
焼きます
写真は専用のオイルスプレーを使いました。
手タレはママともマリリンの手
オイルをスプーンで塗ってもぜんぜんＯＫ
春巻きの表面にサラダオイルを塗り、
魚焼きグリル〔両面焼き〕で３分焼きます
オーブン〔２００度 約１５分〕
トースター〔約１５分〕
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