道後温泉本館斜め前にあるかまぼこ専門店。
お土産と揚げたての食べ歩き用をお店で購入することが出来ます。
気になるメニューはじゃこ天200円他。
「魅力たっぷり！松山にしかないグルメと文化を感じる女子旅」2日目朝の散歩の最中で利用です。
じゃこ天200円（税込）
地魚などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品。
愛媛で「てんぷら」といえば衣が付いた海老天などではなく、揚げたかまぼこ（さつま揚げ）のこと指します。
ホタルジャコ（南予地域で「ハランボ」と呼ばれる）が最適とされ、頭と内臓を取り除き骨や皮ごとすりつぶしているそう。
味は青魚系のちょっとクセのある味。
母が静岡出身なので黒はんぺんをよく食べるのですが、黒はんぺんよりもクセがあるかな。
最近の黒はんぺんはマイルドなのよ…。
揚げたてだったので、外がカリッとして香ばしかったです。
食べ歩きソウルフード！！
谷本蒲鉾店 道後店の隣にある写真撮影スポット。
じゃこ天を食べながら一緒に写真を撮ったりも出来ます。
谷本蒲鉾店 道後店
愛媛県松山市道後湯之町20
オフィシャルサイト http://www.jyakoten.co.jp/
食べログ 谷本蒲鉾店 道後店 （天ぷら・揚げ物（その他） / 道後温泉駅、道後公園駅、南町駅）
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