渋谷区桜丘町にあるハイブリットトラットリア（日本と仏蘭西、そして伊太利亜、今までになかった新しいジャンルの料理）。
外観はイタリアン、フレンチ…というより、オシャレ系カフェ。
店内は白を基調とし、オープンキッチンのカウンター席、テーブル席がある。
客層は近くの職場の方が多いようで、若い世代の女性グループが多い。
男性グループも居るので、女性お一人様、男性お一人様でも利用しやすい。
気になるランチメニューはランチA（グリーンサラダ、パスタ、コーヒーor紅茶）、ランチB（白菜のグラタンスープ、パスタ、デザート、コーヒーor紅茶）1,600円、ランチC（前菜3種盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ肉or魚、デザート）2,400円。
今日は1時からランチ。
本当は他のお店に行こうと思ったのですが、メニューを見てそそられるものがなかったので、少し歩いてみました。
以前に通ったときにも気になっていたのですが、今日は呼ばれるものがあったのか、軽い気持ちで入店しました。
1時過ぎなのに80％くらいの利用。
食べているうちにだんだんと空いてきました。
ランチA 1,000円（税込）
パスタはカキと糸みつばのオイルソース、ベーコンとアスパラのトマトソース、サルシッチャとちじみほうれん草のクリームソースの3種から選べたので、クリームソースに。
注文するとまずグリーンサラダが運ばれてきました。
ものすごいボリュームです！
野菜の種類も豊富ですが、鮮度が良く、ドレッシングもおいしい。
サラダだけで「サラダランチ」としてやっていけそうなボリューム。
フォカッチャはしっとり、もっちり。
角の部分（食パンでいうミミ）がカリカリで香ばしく、次回行くとしたら「角のところをください」と注文しようと思うほど。
サルシッチャとちじみほうれん草のクリームソースの「サルシッチャって何？」と思ったので、質問してみると「ソーセージです」と教えてくれました。
サルシッチャは意外とたくさん使われているのでボリューム満点！ハーブの香りもして意外とさっぱり。
パスタはやや細めの麺で、固めでしたが、クリームソースのクリームを吸ってちょうどよい固さに。
クリームソースはサラッとしています。
味はパスタとしてはやや薄いかな？でも全体的にさっぱりと食べることができました。
食後はコーヒーにしました。
おいしいのですが、取っ手が小さくて持ちづらく、かなり熱かったので飲みづらかったです。
お会計の際に、「2,400円のコースを食べるとしたら、どれくらいの時間かかりますか？」と質問したところ、「2日間」と回答が！！
冗談も好きなお店のようです。
答えとしては「時間がないのでと伝えてくれれば、出来次第お出しします」とのことです。
コースも気になったので、ちょっと温かくなったら利用したいと思います。
HYBRID TRATTORIA CUJORL
東京都渋谷区桜丘町22-8
縣ビル1F
オフィシャルサイト http://www.to-vi.jp/cujorl/
食べログ HYBRID TRATTORIA CUJORL （西洋各国料理（その他） / 渋谷、神泉、代官山）
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