本日もご訪問ありがとうございます。
ここ２週間ほどでびっくりするくらい太りましたゆずママです。
原因は寝る前のDVD…を観ながら食べるスナック菓子。
そして、尋常でない白米欲求。
これから肌を出す季節なのにどうしたものか。
明日から本気ダイエット開始でございます。
またまたスコーンを焼きました。
前回のプレーンスコーンと見た目はほとんど変わりありませんが…。
バターの代わりにクリームチーズを使っております。（今回はkiriのポーションタイプを５個使用）
クロテッドクリームをつけても美味しいですが、そのまま食べても十分美味しいです。
焼いている間の香りが本当に良くて幸せな気分になりますよ♪
ダイエットをしようと決めた途端、色々スイーツを作りたくなっております。
作るだけ作って、消費は主人にしっかりお任せしようと思います。
<クリームチーズスコーン>（小さめ１０個くらい）
☆薄力粉 ２００g
☆砂糖 ３０g
☆BP 小２
クリームチーズ ９０～１００g
牛乳 ９０cc
１,ボウルに☆を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
２,１のボウルにクリームチーズを加え、ポロポロになるまで手ですり合わせながら混ぜる。
３,牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（混ぜすぎないように）
４,まな板に打ち粉をし、３の生地を麺棒で伸ばす→半分に折る→９０℃回転させてまた伸ばす、の流れを３回ほど繰り返す。
５,生地を２cmほどの厚さに伸ばし、お好みの型で抜いたら側面を触らないようにクッキングシートを敷いた天板に乗せていく。
６,表面に指で薄く牛乳を塗り、１９０℃のオーブンで２０分ほど焼いたら完成♪
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