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いやあ、作っているときはまったく気づかなかったのですよ。
でも食べているときに、銀さんに、
「今日は月末だから胸肉なの？」
といわれまして。
いや、今月外食多かったので私のお財布は食費優しいんです。
週1万円として、毎月始めに4万円もらっているんです。
そこから、食費と日用品が出る感じ。
でも、外食費は銀さんが出してくれるからあまるっていうお話で。
そう、胸肉といえばお財布救済食材。
それ言われて計算してみたら、なんと・・・。
ごめん、今日疲れて帰ってきたのに、激安だったよ。
明日はもうちょい豪勢なもの作ろうと思ったのでありました。
白米 とり胸肉の玉ねぎソース おからのポテサラ アボカド きのこのスープ とりあえず、胸肉なんですけれども、おきよさんから教えていただいたやつ。
水400mlに塩小さじ１と砂糖大さじ１入れて、そこに胸肉開いた奴をボーン
それを昨日の夜に仕込んでおきまして。
たまねぎ半分は、スライスに、しょうがとにんにくひとかけはみじん切りに。
それらをフライパンに入れて、塩コショウ振ったら、オリーブオイル入れて弱火で炒めて。
あめ色になったら引き上げ。
そこにお肉をドーンと入れて中火で焼いて。
お肉両面ある程度焼けたら、蓋してしっとりと。
お肉完全に火が通って引き上げたら、そこに炒めた玉ねぎ戻して鶏エキス吸わせて。
それを鶏肉に乗せるだけー
この方法だと、胸肉しっとりやわやわ～なんだけれど、胸肉でジューシーってやっぱりなかなか出来ないので、玉ねぎのジューシーさを借りたのよ。一緒に食べたら、本当にジューシー
だから、他のジューシー食材でも試してみようと思った。おからポテサラは、玉ねぎスライス、にんじん細切り、ピーマン細切りして、おからも入れちゃって、塩コショウ軽くして耐熱ボウルに。
じゃがいもは土よく落として洗って、サランラップにくるんで。
これらを電子レンジで3分。
ボウルは2分で引き上げて、レモン汁入れて混ぜて。
ジャガイモは皮むいたらボウルに入れて適当につぶして。
あとはゆで卵も適当につぶして入れて。
あとはマヨで味付けたらおわり。
これさ、おいしすぎて、銀さん帰ってくるまでツイッターみながら味見してたら・・・
半分なくなってた
明日のお弁当にも入れようと思ってたのに・・・。
ってことで値段を出してみるよ。
小数点以下は全部くりあげて計算してるよ。
調味料は今回省くのよ。だって値段覚えてないもの。
とり胸肉のたまねぎソース ・胸肉2枚 260円
・玉ねぎ半分 9円
・にんにく1かけ 25円
・しょうが2cmくらい 10円
（・オリーブオイル ・塩 ・こしょう）
おからポテサラ ・じゃがいも1個 17円
・玉ねぎ1/４ ５円
・にんじん半分 １５円
・ピーマン１個 ２５円
・おから25g 25円
・たまご1個 27円
（・マヨネーズ ・レモン汁 ・塩 ・こしょう ・粉パプリカ）
アボカド ・アボカド 100円
（・しょうゆ）
きのこのスープ ・えのき20g 9円
・しめじ20g 10円
・もやし1/4袋 5円
（・鶏がらスープ ・こしょう）
合計 542円
めっちゃ大体で計算しているし、切り上げ計算しているからもうちょい安いかも。
調味料分考えても、多分600円くらいかなぁ。
二人で夕飯600円。安い。
こうやって値段だすとアボカドがめっちゃ単価高いね。
1個198円の大きい奴を1回の食事で一人前4分の１だからね。
まあ、この安さで出来るのは胸肉様のおかげ。
100g49円のときに買いだめするからね。
ちなみに、米は毎回頂いているので、食材費0円なのでございます。
ありがたや～ありがたや～。
