まずは初めましての方は、こちらをお読みください。
いつもましての方もこちらを未読の方はお読みください。
なんだか、またわけのわからない物を作ってしまった。
どこで、何間違えたのかなぁ?
味はおいしいんだよ。
ただ、私の思っている豆腐ハンバーグじゃない。
そして、つくねでもない。
なんだかよくわからない、けれど和風っぽい塊の物が出来ました。
一応おかずにはなるみたい。
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ほら、高さが全然ないのよ。
形成の時点で、うーん、うーん・・・形にならねえよ・・・。
フライパンに入れてしまえ、えーい
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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って感じでなりまして。
失敗したから、一応今度失敗しないために覚書。
ひき肉150g豆腐300g。
多分豆腐を水切りしなかったのがいけないように思われ。
ねぎ1/2本分みじん切り、しそ4枚みじんぎり。
すりおろししょうが&にんにく各10g程度、塩適当。たまご1個。しょうゆちょいと。
味はおいしかったんだけれどなぁ。
これで、うん、粉混ぜようと思って次焼いた時、片栗粉入れたんだ。
なんか、大根もちみたいになったんだけれど?
いや、どっちもポン酢でおいしかったけれどね?
私はハンバーグが食べたかったんだけれどなぁ・・・。
水切りしないで作っている人いるか、探してみよう。
chibicoさんが、ブラックオリーブ買われたということで、ブラックオリーブレシピを。
基本のバーニャカウダーにちょいちょい足してっただけだけれども、食感がすごく楽しくて私はこっちのほうが好きー♪銀さんは、ナッツ系嫌いのなので、「これ好きじゃない」って言われてしまったけれども。
牛乳50mlににんにくのみじん切り1個分(約15g)ほどを入れ、アンチョビフィレ2枚をみじん切りしたものと、オリーブオイル大さじ1杯入れて、レンチン2分します。
そこに、ブラックオリーブを刻んだものと、ナッツ系を細かくしたもの、今日はくるみを入れました。
ちょっと酸味強くして、チーズ風味にしたかったので、レモン汁小さじ1も入れて、カッテージチーズのようになるようにしました。
最後にバジルも入れて。
春キャベツ蒸しただけの所にかけたんだけれど、すごくおいしい
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
ざくざく食感が嬉しいです
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
切干大根は水で戻して、しっかり絞ったら一口大に切ります。
きゅうりも細かくきり切干大根と合わせます。
ボウルにそれを入れ、マヨネーズと明太子入れて混ぜたら終わり。
久々の切干大根だけれど、アレンジ系になっちまった。
でも、これ甘味あっておいしかったー。
スープはまたコンソメで。
キャベツの芯の部分を切ったものと、玉ねぎを今日は大きめに切った。
だんだんと、歩く距離が延びてきているんだけれども、天気不安定だとすごくこわいね。
今日も雨降りそうだけれども、天気予報を信じでずっと歩いてた。
なんだか、シニア世代の男性と遊歩道ものすごくすれ違ったんだけれど、なにかイベントでもあったのかしら?
少なく見積もっても20人とはすれ違ったわよ。
みんな一眼レフ首から下げてたし。
私も、今の姿に二度と戻らないように、あとで銀さんに写真とってもらおう。