週末ランチはフレンチトーストにしました♡
前の日から漬け込み、たっぷりの卵液を含んだフレンチトースト。
バゲットで作るので、皮はしっかり、中もっちり♡
《伊藤園 一日分の野菜ｄｅフレンチトースト 》
2人分
■伊藤園 一日分の野菜ジュース 100ｍｌ
■牛乳 100ｍｌ
■卵 1個
■砂糖 10ｇ
・バター 10ｇ
・バゲット 1/2本
・粉砂糖 適量
①バゲットをお好みの厚さにカットする
（薄めだと卵液をたっぷり含んだ柔らい食感、厚めだとパンも楽しめる食べごたえのある食感）
②■の材料を混ぜ合わせ、①を裏返しながら一晩漬け込む。
卵液が残らないように、よくパンに吸い込ませる。
（お急ぎの場合は、卵液につけてトング等で軽くパンを挟み揉み込むと吸い込みます）
③テフロンのフライパンにバターを溶かし、弱火で②をじっくりと焼き上げる
④皿に盛り付け、粉砂糖をふりかける
野菜ジュースの酸味と甘みがとっても美味しいです♡
食パンで作っても美味しいけど、私はバゲット派!!
卵液に砂糖を入れず、上からジャムをかけていただいても美味しいですよ～
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