トマト鶏すき焼き
☆材料☆２人前
・鶏肉（ササミでも鶏モモでも胸肉でもOK） 200g
・トマト 中２個
・椎茸 ４個
・たまねぎ 中１個
・ネギ １本
・キャベツ 半玉
・しょうが ２かけ
調味料はわりしたでも良いですし、自分で酒・醤油・みりん・さとうで作ってもOK！！
分量はとりあえず同量づつ入れてみてあとはお好みで調整してみて下さい！！
★作り方★
１ 鶏肉、トマトは一口大。ネギは千切り。キャベツは乱切り。ショウガはすっておきましょう。椎茸はそのままで大丈夫です。
２ 鍋に少量のサラダ油をいれ鶏肉を軽く炒めたら、わりしたをいれてから残りの材料をいれてアルミホイルかなにかで落とし蓋をして煮込みます。この時トマトは半量残しておいて下さい。
３ すべての材料に味がしみ込んだところで残りのトマトを入れて数分煮込んだら完成♪
写真はすべてのトマトを最初に入れていますのでトマトの原型ありません(ﾟｰﾟ;
わりしたの甘さとトマトが意外と合うのです♪
ご飯の上に丼にして乗っけても絶品です☆
だまされたと思ってお試しあれ（笑）