父は無類の明太子好きなので、福岡へ行くと知るや必ず明太子をオーダー。
「美味しい酒を用意してまっとるけぇのぉ～
」
というわけで今回は博多の老舗料亭『老松』さんの明太子を購入。
まろやかで優しい味。最後にほんのりピリッと感。非常に食べやすい明太子です。
今日は生でいただきましたが、天ぷらにするのも好き
ポイントは半生状態にすること。
外はカリっと、中はレア。たまりません～。じゅるる～。
母へは茶油を。
筑前で100年以上前から続く老舗の油屋さん『たなか油屋』さん（Click ）のものを購入しました。
茶油は中国では1000年以上前から不老長寿の油として珍重され、
皇帝への献上品となってるのだそう。
【茶油の効果】
オレイン酸の含有量が世界一
<ex>オリーブ油75%前後、茶油85%前後
オレイン酸は血液中の悪玉コレステロール（LDL）だけを下げるため、
摂取することで動脈硬化、高血圧、心臓病などの予防が期待される
パルミチン酸やステアリン酸が少ない
摂取量が多いと肥満の原因となるため、ヘルシー
他の油にはないカテキンやティサポニンが含まれている
免疫力UPや血液がサラサラになることが期待される
加熱に強く、酸化しにくい
体の中で活性酸素を除去できる
何でも、こだわりだすときりがありません・・・。