フレッシュイエローピーチとベーコンのグリル 澪と楽しむパーティレシピ➁

今日２個目のブログ記事です。

スパークリング清酒、澪と楽しむパーティレシピ。

仲良しの女友達を呼んで女子会！な設定で

レシピをいろいろ考えました～。

女子はフルーツ好きだよね、きっと。

そしてちょっと珍しい生の黄桃、さらに桃を焼いちゃうレシピ。
意外性で場が盛り上がるといいな～と妄想したりしながら。

焼いた桃って美味しいんですよ♪

フルーツって加熱すると少し水分が飛んで

甘味がぎゅっと濃くなって美味しいんです。

そしてベーコンの塩気が甘ったるいだけじゃなく

味を引き締めてくれるんです。

ベーコンとか生ハムとか、塩気の強いものって

フルーツとよく合いますもんね！！


これも切って焼いただけレシピです。簡単。

＊フレッシュイエローピーチとベーコンのグリル＊３人分

生の黄桃　　　　　　　　１個

ブロックベーコン　　　　１５０ｇ

粗挽き黒胡椒　　　　　　少々

１．黄桃は真ん中にぐるりと包丁をいれて半分に割り、

　　種はスプーンでくり抜く。

　　皮をむいて、８等分のくし切りにする。

　　ベーコンは食べやすい厚さに切る。

２．フライパンを熱して桃とベーコンを両面焼きいろがつくまで

　　しっかり焼いたら完成！

　　盛り付けた後に好みで黒胡椒を振る。

ベーコンも贅沢に厚切りで存在感抜群です。

塩なども足さずにベーコンと黄桃、食材の味がしっかりしているので
素材の味で楽しんでください♪

わたし、桃が大好きなんですが、生の黄桃も大好き！！

缶詰にした時も白桃の方が柔らかくて

黄桃はちょっとさくっとした歯ごたえがあるでしょう？

実がしっかりしているというか。

生でもやっぱりそれは同じ。

ちょっと固く思えても実際食べてみると甘味がしっかり！

白桃よりもちょっとさっぱりした甘さです。

澪がちょっと甘めのお酒なので

生のフルーツのフレッシュさが加わると

さらにお酒自体の美味しさも引き立つようです。

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パーティー料理レシピ

澪はほんのり甘くてフルーティ

アルコール度数も５度とビールと同じくらい。
日本酒なのにスパークリングタイプなんですよ！

そんなに度数強くないので日本酒初心者の方にもオススメします！

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