コストコのさくらどり（だっけ？）のささみを奥様がシェアしたので使ってみました♪
★ 材 料 ★
鶏ささみ・・・１０本程度
【下味用】
塩・・・適量
コショウ・・・適量
【衣の材料】
小麦粉・・・適量
玉子・・・２個
【味付け材料】
しょう油・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ３
酢・・・大さじ２．５
水・・・５０ｃｃ
★ 作り方 ★
１．鶏ささみの水分を軽くふき取り、ささみ１本を３等分します。
（１０本あるので３０ピース出来ます）
２．１に塩、コショウを軽くふり、手で揉んで味を馴染ませます。
３．味が馴染んだら、小麦粉を肉の表面全体にまぶします。
４．玉子をボールに溶き、油を１７０℃に予熱します。
５．油が温まったら、４の玉子に３のささみをくぐらせて揚げます。
６．揚がったら一旦取り出して油を切ります。
７．味付け材料をフライパンに入れ、一旦煮立たせます。
８．煮立ったら弱火に落として６を入れ、タレと絡めたら出来上がり。
これはイイねｗ
今までは、むね肉でやる事が多かったのですが、
ささみの方が柔らかくて子供も食べやすいみたいです♪
むね肉よりもチョット値は、まぁ・・・ねぇ（笑）
少し小さめにするので、火の通りも良いですｗ
でも、シェアせずに買ってきちゃうと、
チキン南蛮が何個出来るのでしょう？（笑）（笑）（笑）