タコめし＠実家でもらった一夜干しを使いました♪

★　材　料　★
　お米・・・４合　
　たこの一夜干し・・・１枚
　生姜・・・適量（好みで）
【炊込み用つゆ】
　水・・・８５０ｃｃ
　しょう油・・・大さじ２
　料亭の白だし・・・小さじ２
　お酒・・・大さじ２
　みりん・・・大さじ１

★　作り方　★
　１．炊込み用つゆを混ぜ合わせておきます。
　２．たこの一夜干しを一口大に刻みます。
　３．生姜の皮をむき、細く刻みます。（針生姜）
　３．ダッチオーブンで米を研ぎ、１を入れます。
　４．その上に２のたこを並べます。
　５．フタをして強火で加熱し、蒸気が吹いたら弱火に落とします。
　６．１０分ほど加熱したら火を止め、そのまま１０分蒸らします。
　７．フタを開けたら３の生姜を散らし、ざっくり混ぜたら出来上がり。

実家でもらった一夜干しが大活躍です（笑）


今日のダッチオーブンはコレです。

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普通にご飯は５～６合くらい炊けます。

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我が家はいつもまとめ買いw