正確にはトマトジュース炒め煮（笑）
★ 材 料 ★
カリフラワー・・・１房
トマトジュース・・・１／２缶
オリーブオイル・・・大さじ３
塩・・・小さじ１／２＋α
【ホールスパイス】
クミンシード・・・小さじ１
マスタードシード（黒）・・・小さじ１／２
【パウダースパイス】
ターメリック・・・小さじ１／２
★ 作り方 ★
１．カリフラワーを一口大に切ります。
２．フライパンにオリーブオイル、ホールスパイスを入れて中強火で加熱します。
３．香りが立ってパチパチしてきたら、１を入れて炒めます。
４．油が馴染んだらパウダースパイス、塩を入れて馴染ませます。
５．弱火に落としてトマトジュースを入れ、フタをして５分蒸し焼きにします。
６．フタを開け、塩加減をチェックしたら出来上がり。
正月ボケに負けずに頑張るぞ！おー！（笑）