★ 材 料(4個分) ★
牛豚合挽き肉・・・250g
ハンバーグ作り(日本食研)・・・1回分
(ふっくらハンバーグミックス、炒めタマネギハンバーグベースを各1袋を使用。)
水・・・50cc
自家製ベーコン・・・8枚(4個を巻ける分量)
【ソースの材料】
ケチャップ・・・大さじ3
中濃ソース・・・大さじ1
水・・・大さじ2
カレーパウダー・・・適量
ハンバーグを焼いた時の肉汁・・・大さじ1程度
★ 作り方 ★
1.ハンバーグ作りに入っている、ふっくらハンバーグミックスをボールに入れます。
2.1に水を加えて軽く混ぜ、3分ほど置きます。
3.2に玉ねぎペースト、合挽き肉を加えてこねます。
4.こねた生地を4等分し、形を整えます。
5.ととのえた生地の周りにベーコンを巻き、オーブンのトレイにのせます。
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6.170~180℃に予熱したオーブンで、30分焼きます。
7.焼いたハンバーグを取り出し、お皿にのせます。
8.トレイに残った肉汁と、ソースの材料を小さいフライパンで、一度煮立たせます。
9.出来上がったソースを、7のハンバーグの上にかけて、パセリを飾って出来上がり。
ハンバーグ作り(日本食研)は、レシピブログのモニターで当選したものですが、
挽肉と合わせるだけなので、簡単にハンバーグができます。
ちょっとカレーパウダーを使って、ソースに風味をつけました。
あと、ベーコンの風味が、とってもいい感じですwww
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